Tubolare in collagene (COMMESTIBILE)
E’ una sottile pellicola in collagene fornita, unica nel suo genere al mondo, sotto forma di tubolare, già arricciata e pronta per l’ uso. Viene usata per prodotti cotti o crudi messi in rete o legati e possiede la particolare caratteristica di dissolversi completamente sino a scomparire se sottoposta a calore (cottura) o di amalgamarsi completamente con la carne nel caso di prodotti crudi.
Ottempera a tutti i requisiti legislativi in materia di alimenti.
