Budelli in cellulosa pelabile
Gli involucri in cellulosa rigenerata sono idonei alla produzione di prodotti cotti e/o leggermente stagionati come würstel, mini salamini e salsicce cotte.
Vengono forniti in stick arricciati e pronti all’ uso per macchine automatiche ad alta velocità e sono permeabili a fumo e vapore acqueo.
I Vantaggi ottenuti dall’uso di questi budelli:
- velocità di esecuzione
- altissima resistenza meccanica e precisione di calibro
- configurazione con colorazioni per identificazione di corpi estranei in pelatura
- possibilità di diverse chiusure ad una estremità a seconda dell’ impianto usato
- possibilità di trattamento per pelatura facilitata
- Ottemperano a tutti i requisiti legislativi europei in materia di materiali che vengono a contatto con gli alimenti.
