Enveloppes tubulaires pour sucreries et préparations à base de pâtes molles
Pour vos moments gourmands, d’excellents produits alliant goût, croquant et praticité en tranche : des friandises hors pair à servir en dessert ou pour un en-cas rapide facile à avoir avec soi.
Chez HS, nous avons le meilleur habillage pour vos pâtisseries façonnées et vos préparations de pâtes souples, fraîches ou surgelées. Nous disposons de l’emballage nécessaire pour préserver la fraîcheur et la texture et garantir une intégrité et une saveur optimales.
Nos technologies de pointe et nos matériaux de qualité supérieure sont conçus pour protéger les pâtisseries et les pâtes souples contre l’humidité, la contamination et d’autres facteurs externes susceptibles de compromettre leur qualité. En mettant l’accent sur la préservation des caractéristiques organoleptiques, HS offre des enveloppes qui conservent la consistance souhaitée et le goût authentique de chaque produit.
Nos solutions conviennent particulièrement à :
- Pâtisseries
- Pâtes souples
- Entremets
- Préparations pour pâtisseries surgelées
Nos solutions pour
Sucreries et préparations à base de pâtes molles
Enveloppes tubulaires spéciales monocouches
Ces polyamides sont absolument imperméables à la fumée et à la vapeur. En général, ces enveloppes sont utilisées pour les produits de forme cylindrique. Des moules spéciales sont employés pour les autres formes. Ci-après quelques applications:
- dans le secteur de la viande, pour les produits cuits non fumés (genre saucisson de Bologne et variantes, pâtés, jambons cuits moulés et régénérés, mortadelles)
- pour les fromages fondus à pâte filée
- pour les denrées biologiques et intégrales
- dans le secteur des produits semi-finis et, en général, quand une forme particulière est exigée (charcuterie cuite en tranches, farce pour fabriques de tortellinis -pâtes farcies- à base de charcuterie cuite ou autres, fromage fondu, farce pour soupes, polentas, gnocchis alla romana, lard, saindoux, etc.)
- pour la production interne (quand l’enveloppe tubulaire sert uniquement à contenir, puis est éliminée).
Enveloppes tubulaires spéciales multicouches
Enveloppes à base de polymères spéciaux (trois ou cinq couches) en tubes imperméables et non imperméables. Tubes spéciaux pour fumage disponibles.
Les enveloppes sont vendues en différents calibres, colorées, plissées, clippées ou ficelées sur mesure, en rouleau ou en bobine. Impression en six couleurs.
Les caractéristiques suivantes différencient les enveloppes multicouches des enveloppes monocouches :
- rétractabilité
- plus grande résistance mécanique et parfaite résistance à l’embossage
- pas de perte de poids
- parfaite conservation du produit même sans emballage sous vide grâce à la version opaque spéciale
- stérilisation possible
- boyau très facile à peler
- boyau brillant
Elles observent les normes européennes concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.