Enveloppes alimentaires pour farines, polenta, gnocchi à la romaine et semoule
La révolution des plats préparés à réchauffer rapidement à la poêle, au four ou au micro-ondes pour un repas rapide, riche en saveurs, aussi sûr au quotidien qu’à la maison.
C’est la révolution des plats préparés : des repas préparés par des chefs experts, fruit d’une longue étude de la recette de base, puis soigneusement élaborés pour répondre aux besoins de notre époque.
La recherche continue des meilleurs ingrédients alliée à la plus haute sécurité alimentaire.
Nous fournissons des matériaux et des technologies de conditionnement innovants qui préservent l’intégrité et le goût des produits à base de farine, en veillant à ce qu’ils parviennent au consommateur final dans des conditions optimales. Spécialement conçues pour résister aux contraintes du transport et éviter la contamination, nos enveloppes offrent la garantie de la plus haute sécurité alimentaire.
Nos solutions sont parfaites pour :
- Farine et produits à base de farine de blé
- Polenta
- Gnocchi à la romaine et similaires
Nos solutions pour
Aliments en poudre, polentas, gnocchis alla romana et semoule
Enveloppes tubulaires spéciales monocouches
Ces polyamides sont absolument imperméables à la fumée et à la vapeur. En général, ces enveloppes sont utilisées pour les produits de forme cylindrique. Des moules spéciales sont employés pour les autres formes. Ci-après quelques applications:
- dans le secteur de la viande, pour les produits cuits non fumés (genre saucisson de Bologne et variantes, pâtés, jambons cuits moulés et régénérés, mortadelles)
- pour les fromages fondus à pâte filée
- pour les denrées biologiques et intégrales
- dans le secteur des produits semi-finis et, en général, quand une forme particulière est exigée (charcuterie cuite en tranches, farce pour fabriques de tortellinis -pâtes farcies- à base de charcuterie cuite ou autres, fromage fondu, farce pour soupes, polentas, gnocchis alla romana, lard, saindoux, etc.)
- pour la production interne (quand l’enveloppe tubulaire sert uniquement à contenir, puis est éliminée).
Enveloppes tubulaires spéciales multicouches
Enveloppes à base de polymères spéciaux (trois ou cinq couches) en tubes imperméables et non imperméables. Tubes spéciaux pour fumage disponibles.
Les enveloppes sont vendues en différents calibres, colorées, plissées, clippées ou ficelées sur mesure, en rouleau ou en bobine. Impression en six couleurs.
Les caractéristiques suivantes différencient les enveloppes multicouches des enveloppes monocouches :
- rétractabilité
- plus grande résistance mécanique et parfaite résistance à l’embossage
- pas de perte de poids
- parfaite conservation du produit même sans emballage sous vide grâce à la version opaque spéciale
- stérilisation possible
- boyau très facile à peler
- boyau brillant
Elles observent les normes européennes concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.